さば水煮　銚子港または波崎港水揚原料使用

銚子港または波崎港水揚げの生さばを水煮缶詰にした限定生産品です。

脂のりが良いとされるさばの旬である冬の時期に、銚子港または波崎港で水揚げされた生さばを水煮缶詰に仕上げました。
水揚げされたばかりのさばを冷凍せず缶詰にしているので、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。
またさばは良質のたんぱく質や機能性が期待されているオメガ３脂肪酸であるDHA･EPAを豊富に含んでいます。
栄養が豊富なさばを「缶詰」で、もっと美味しく、手軽に食べてほしいという思いから、こだわりの缶詰を作りました。
こだわりと思いが詰まった「さば水煮　銚子港または波崎港水揚原料使用」をぜひご賞味ください。

こだわり１　～さば原料のこだわり～

缶詰に使用される主なさばの漁期は冬です。最近では冷凍のさばが使われることが多いさば缶なのですが、冬の旬の時期に漁獲された生さばに限定し生産しました。
さらに工場からほど近い銚子港と波崎港から水揚げされたさばに限定し、獲れたその日に工場へ運び、新鮮なうちに加工しました。だからこそ味わえる、とろけるような食感と程よく脂ののったさばの旨味。生さばを缶詰にしたこだわりの美味しさをお楽しみください。

こだわり２　～塩のこだわり～

「さば水煮　銚子港まはた波崎港水揚原料使用」は、「天塩　天海の塩」を使用しています。この「天塩　天海の塩」は高知県室戸沖に湧き上がる、きれいな海洋深層水を濃縮し、味わい深い旨味のある塩です。
ご紹介しているさば水煮缶は、さば以外に食塩と水しか加えていません。新鮮な生さば原料だからこそ塩にこだわり、食材の持つ美味しさを最大限引き出すように努めました。